粉皮是一種用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，粉皮具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮可以涼拌著吃，今天教大家這道美味的涼拌粉皮，在粉皮里面加入了多種調(diào)味料，清涼爽口！
涼拌粉皮怎么拌
食材：
粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個(gè)、大蒜2瓣
調(diào)味料：
辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克
涼拌粉皮的做法：
1、粉皮切條，黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，大蒜切末；
2、碗中放入粉皮、黃瓜絲，調(diào)入蒜、小米椒、辣椒油、香油、鹽、醋、生抽、白芝麻拌勻；
3、裝盤后，撒上香菜段即可。
小貼士：
粉皮含有許多構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，還能解毒和增強(qiáng)腸道功能。
