雪里蕻和豆角都是我們生活中常吃的東西，味道豐富，可以和很多不同的食材結(jié)合，做成不一樣的風(fēng)味。最簡單的吃法就是炒著吃，用料簡單，好吃而且健康。
蝦皮豆角怎么做
食材：
雪里蕻50克、蝦皮10克、豆角200克、小蔥1根、大蒜1瓣
調(diào)味料：
食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克
蝦皮豆角的做法：
1、雪里蕻放入水中浸泡兩個小時，中間換水清洗一下，去掉鹽分，擠干，切成末；
2、豆角洗干凈切圈，小蔥切蔥花，大蒜切末；
3、鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，下入豆豉、蝦皮煸炒，炒至蝦皮變黃，放入豆角煸炒至8成熟，倒入料酒翻炒均勻；
4、加入雪里蕻、剁椒，蒜、蔥、生抽，翻炒片刻即可出鍋。
小貼士：
雪里蕻含有非常多的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素，脂肪以及水分，還含有多種維生素，鐵元素，磷元素，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├锛t就可以明目，還可以溫中利氣，解除毒素，消腫的作用很好，還可以輔助治療便秘，失聰，牙齦腫爛等疾病。
