魷魚是一種生活在海洋中的軟體動物，其營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品，吃魷魚對糖尿病有預(yù)防的作用，還能促進肝臟的解毒作用。今天教大家一道簡單的拌魷魚的做法，在拌魷魚的時候加入土豆絲一起吃，風(fēng)味更好。
魷魚和什么拌好吃
食材：
土豆250克，魷魚須200克，蒜4瓣，小米辣3個，姜2克，小蔥2根，香菜2根，料酒4克，鹽1克，生抽3克，辣椒油10克，香油2克，胡椒粉2克，雞精2克。
拌魷魚的做法：
1、土豆去皮，切細絲，魷魚須分切開；
2、蒜切末，小米辣切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切段；
3、鍋中水燒開，下入魷魚須、料酒煮5分鐘，撈出；
4、另起新鍋，水沸后，下入土豆絲煮3分鐘，撈出；
5、碗中放入土豆絲、魷魚須、蒜、姜、小米辣、鹽、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、雞精，拌勻，撒上蔥花、香菜。
小貼士：
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
