鴨脖是鴨的脖子蛋白質(zhì)含量比其他的畜肉高得多，所以鴨脖深受大家喜愛(ài)。而且鴨脖的碳水化合物和脂肪的含量剛好，經(jīng)常吃對(duì)健康還是很有好處的，今天教大家糖醋鴨脖怎么做，每一步都很重要，一起來(lái)看看吧！
糖醋鴨脖怎么做
食材：
鴨脖200克 輔料：白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。
糖醋鴨脖的做法：
1、鴨脖剁小段，放入盤中，,加入清水，放入姜片，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘；
2、取出鴨脖，放入盤里，姜取出，湯汁留用；
3、鍋中倒油，倒入鴨脖炸熟撈出；
4、鍋內(nèi)倒適量油，加入白糖熬至古銅色水，再倒入鴨脖翻炒均勻，然后加入備用的湯汁煮3分鐘；
5、最后加醋收汁即可。
小貼士：
鴨脖里含有大量的煙酸，很多人可能不知道煙酸，煙酸是構(gòu)成我們體內(nèi)兩種很重要的輔助酶的成分，對(duì)心臟疾病患者有很好的保護(hù)作用。
