蘿卜海帶里脊湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，主要用里脊肉和海帶制作而成，這道菜用料豐富，海帶具有消腫利水的作用，經(jīng)常喝對(duì)健康有益，那下面我就將這道蘿卜海帶里脊湯的做法分享給大家，快跟著一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
蘿卜海帶里脊湯怎么做
食材：
里脊肉100克、海帶100克、白蘿卜300克、生姜1塊
調(diào)味料：
生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺
蘿卜海帶里脊湯的做法：
1、海帶放入碗中，用熱水浸泡清洗干凈，然后從中間劃開(kāi)，切成小段；
2、白蘿卜切片、姜切片；
3、里脊肉切片，肉片放入碗中，倒入料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻；
4、油溫?zé)?成熱后加入姜末炒香，再注入清水，大火燒開(kāi)；
5、鍋中倒入海帶、白蘿卜，加入里脊肉，拌勻；
? ?6、最后加入1勺鹽，1勺雞精，撒上蔥花即可出鍋；
小貼士：
白蘿卜所含的吲哚類(lèi)物質(zhì)可抑制動(dòng)物腫瘤的生長(zhǎng)，纖維木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)人體的抗癌能力。海帶則含豐富的碘，可防治乳腺癌的發(fā)生，因此白蘿卜和海帶是絕妙的搭配，煲湯最適宜
