菱白其實就是茭白，這是江南三大名菜之一，是很多人都愛吃的一種蔬菜。茭白營養(yǎng)價值高，吃法多樣，你喜歡怎么吃呢如果你口味清淡，可以嘗試一下這道奶湯菱白，清淡爽口。
菱白怎么吃
食材：
菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、油適量
菱白的做法：
1、小蔥切蔥花，菱白切滾刀塊，白菜切成塊；
2、菱白放入開水鍋中煮5分鐘，撈出，控干水分；
3、鍋中倒入適量油，燒溫?zé)?成熱，放入白菜煸炒至斷生，再烹入料酒，加入牛奶、鹽、味精和適量清水，煮沸，將菱白塊放入湯內(nèi)，用小火煨5分鐘；
4、最后，撒上蔥花即可。
小貼士：
菱白的營養(yǎng)價值非常的豐富，有大量蛋白質(zhì)、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)。在日常生活中經(jīng)常多吃些菱白，可為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。
