炒面是我們生活中經(jīng)常會吃的一種食物，制作方法比較簡單，可以和很多的菜肴一起炒，今天教大家蝦仁炒面條的做法。蝦仁炒面用蝦仁和面條作為主料，還加入了白菜、胡蘿卜和洋蔥，口感豐富。
蝦仁炒面的家常做法
食材：
面條200克，蝦仁100克，白菜20克，胡蘿卜20克，洋蔥30克，蒜3瓣，小蔥3根 調(diào)味料：食用油8克，蠔油2克，老抽1克，海鮮醬油2克，鮑魚汁2克，香油3克，椒鹽2克，面粉10克，料酒2克。
蝦仁炒面條的做法：
1、蝦仁加入料酒、椒鹽、面粉拌勻，腌制15分鐘；
2、白菜切絲，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，蒜切片，小蔥切段；
3、鍋中水燒開后，下入面條煮1分鐘，撈出；
4、鍋中倒油，油溫6成熱時，放入蝦仁，煎至兩面金黃，撈出；
5、鍋中留底油，下蒜、洋蔥，炒香，倒入白菜、老抽、蠔油、海鮮醬油、鮑魚汁炒勻，加入面條、胡蘿卜炒勻；
6、淋入香油、放入小蔥，炒勻，放入蝦仁，炒勻，盛出。
小貼士：
蝦仁能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
