蝦仁炒著吃，簡(jiǎn)單又美味，爆炒蝦仁是一道家常菜，用蝦仁作為主料，放入了黃瓜、紅椒作為配料，色澤鮮艷，鮮味十足，好吃又美味，喜歡吃的趕緊試試吧！
爆炒蝦仁怎么做
食材：
蝦200克、油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
爆炒的蝦仁的做法：
1、蝦去掉蝦頭，去掉蝦線，剝掉外殼，洗凈對(duì)半切成小塊，加入料酒、鹽攪拌均勻，腌制10分鐘；
2、黃瓜去皮切小塊，紅椒切小塊，蒜切片，姜切片；
3、起鍋倒油，油熱后加入姜、蒜炒出香味，倒入蝦仁，大火爆炒至變色，再倒入黃瓜、紅椒翻炒3分鐘；
4、最后放入鹽、生抽調(diào)味即可。
小貼士：
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對(duì)于病人康復(fù)，很有幫助。
