蝦和黃瓜都是我們生活中比較受歡迎的食物，黃瓜水分充足，清脆爽口，非常適合涼拌著吃，今天教大家一道黃瓜拌河蝦。將黃瓜拍碎切好，讓后放入炒好的河蝦一般拌勻，調(diào)味豐富，好吃而且下飯。
黃瓜怎樣涼拌才好吃
食材：
黃瓜1根、河蝦100克、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根、小米椒3個(gè)
調(diào)味料：
食用油3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克
黃瓜拌河蝦做法：
1、蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，小米椒切末；
2、黃瓜拍碎切斷，然后裝入盤中；
3、炒鍋中加入油，加熱至油溫升高，放入河蝦，炒至變色，再加姜、料酒炒勻；
4、炒好的河蝦倒入黃瓜中，加入生抽、鹽、雞精、小米椒、蔥花，攪拌均勻即可食用。
小貼士：
蝦肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。
