四季豆是我們生活中最常吃的蔬菜之一，四季豆炒著吃不僅制作簡單，還很健康。干煸四季豆是一道傳統(tǒng)名菜，用四季豆作為主料，還加入了梅干菜作為配料，炒出來的菜肴，口感更加豐富，咸鮮風(fēng)味，吃過的人都很喜歡。
干煸四季豆怎么做的
食材：
四季豆250克、梅干菜10克、大蒜4瓣、小蔥3根。 調(diào)味料：食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、雞精2克。
炒干煸四季豆的做法：
1、四季豆洗干凈，去筋切斷，再放入沸水鍋中焯水2分鐘，瀝干；
2、梅干菜反復(fù)用清水洗凈，洗去多余的鹽分，擠干水分，切碎；
3、大蒜切末，小蔥切段；
4、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱時，下入小蔥、蒜、梅干菜炒香，倒入四季豆炒勻；
5、最后調(diào)入生抽、白胡椒粉、雞精翻炒2分鐘，即可。
小貼士：
四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用，吃四季豆，補(bǔ)充銅元素，可以促進(jìn)頭發(fā)，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發(fā)育。
