牛里脊是一種常見的肉食，很多人都愛吃，牛里脊肉最適合炒著吃，細(xì)嫩可口，營養(yǎng)豐富。今天教大家炒牛里脊的做法，先將牛里脊腌制一下，然后放入鍋中，和配菜一起炒，風(fēng)味獨(dú)特，色香味俱全。
牛里脊怎么炒好吃
食材：
土豆1個(gè)、牛里脊200克、紅椒1個(gè)、玉米淀粉3克、食用油10克、鹽1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克
炒牛里脊的做法：
1、土豆切長條，紅椒切絲；
2、牛里脊切絲，再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌勻腌制10分鐘；
3、炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入土豆、紅椒炒至斷生，盛出；
4、另起鍋倒油，下入牛肉絲滑散，放入土豆、紅椒炒勻；
5、加入鹽、耗油、生抽，炒勻即可。
小貼士：
牛里脊肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
