玉米和土豆都是非常常見(jiàn)的食物，玉米皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆。和土豆、排骨一起燉湯，滋補(bǔ)又買美味。
玉米和土豆怎么燉湯
食材：
土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大蔥10克，小蔥2根
調(diào)味料：
食用油8克，鹽2克，雞精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1個(gè)，桂皮2克，香葉1片，干辣椒3個(gè)，料酒2克
土豆玉米排骨湯的做法：
1、土豆去皮切滾刀塊，玉米切斷，姜切片，大蔥切段；
2、鍋中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分鐘，撈出；
3、鍋里倒油，油溫?zé)?成熱時(shí)，下入八角、桂皮、香葉、干辣椒、大蔥、姜炒香，倒入排骨炒勻，加適量清水，生抽、鹽煮40分鐘，加入玉米、土豆，煮25分鐘；
4、調(diào)入胡椒粉、雞精,炒勻，裝盤，撒上蔥花。
小貼士：
玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
