平時(shí)我們生活中經(jīng)常會(huì)吃一些簡(jiǎn)單的家常涼菜，涼菜制作方法簡(jiǎn)單，鮮味十足，深受大家喜愛(ài)。今天教大家的是涼拌小野筍的做法，用小野筍作為主要食材，用多種調(diào)味料涼拌而成，色香味俱全。
涼拌小野筍怎么做
食材：
水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥2根、小米椒3個(gè)
調(diào)味料：
香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克。
涼拌小野筍的做法：
1、小野筍用清水清洗2次，撈出切片，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，小米椒切末；
2、鍋中水沸后，下小野筍，汆水1分鐘，撈出裝盤(pán)；
3、盤(pán)中加入香油、鹽、雞精、生抽、醋、糖、姜、蒜、小米椒，攪拌均勻；
4、撒上蔥花即可。
小貼士：
竹筍的鉀含量很豐富。鉀一種調(diào)節(jié)血壓的礦物質(zhì)。因此，消費(fèi)竹筍對(duì)保持血壓健康有幫助。
