豬皮大家都吃過吧，這是一種非常細嫩可口的食物，豬皮里面含有大量的膠原蛋白，能夠讓皮膚變得更加年輕，延緩皮膚的衰老。今天教大家做一道好吃的炒豬皮，加入青椒作為配料，色澤鮮艷，香而不膩。
豬皮怎么做
食材：
青椒150克、豬皮200克、蒜2瓣、姜2克、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克
炒豬皮家常做法：
1、青椒切絲，大蒜切末，姜切片，小蔥切蔥花；
2、豬皮放入冷水鍋中，放入1片姜、料酒煮20分鐘，撈出冷卻切成細絲；
3、鍋中倒食用油，油溫燒至5成熱后，下入蔥、姜、蒜、黃豆醬爆香，放入豬皮、生抽翻炒1分鐘，加入青椒炒至斷生；
4、最后調入鹽，炒勻即可。
小貼士：
豬皮中豐富的膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。
