萵筍是廚房最為常見的家常菜，無論是萵筍絲、萵筍片還是直接食用萵筍葉子都很是美味，因此深受人們喜愛。那么萵筍怎么做好吃呢接下來小編就來為大家?guī)砣n筍的幾種吃法吧！
萵筍怎么做好吃
1、蔥油萵筍
食材：萵筍1支，小蔥2根，鹽2克，糖5克。
做法：1、萵筍摘去葉子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉。2、萵筍洗凈后切片或絲;蔥切成蔥末。3、油鍋燒到冒煙，加入油，放入鹽，倒入蔥末爆香，再倒入萵筍，撒上糖，翻炒均勻后裝盤。
2、木耳萵苣
食材：萵筍500克、干木耳50克、大蒜5克、大蔥5克、姜5克、泡椒5克、味精1克、鹽2克、香油5克、植物油15克。
做法：1、木耳擇洗干凈。2、萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。3、大蔥斜刀切成小段。4、姜、蒜切小粒。 5、泡辣椒切馬耳朵狀。6、鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱7、放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生。8、放蔥、味精和精鹽調(diào)味，出鍋盛盤即可。
3、涼拌萵筍
食材：萵筍一棵、剁椒適量、香油適量、鹽適量、食用油適量、蒜蓉適量。
做法：1、萵筍去皮切成細絲。2、放入開水中焯一下。3、加入鹽拌一下。4、食用油燒熱，加入蒜蓉稍微拌一下，關(guān)火，不能讓油跟蒜蓉變黑。5、然后倒入萵筍絲中，再滴入幾滴香油，用筷子拌勻即可。6、最后加上剁椒即可。
