香腸做好后需要曬幾天可以吃
香腸放到外面晾曬時需要晾曬7~10天的樣子才可以吃，平時我們在制作香腸時需要將香腸干燥一段時間，而香腸干燥的時間長短跟溫度、風(fēng)力、天氣等等因素有很大的聯(lián)系，在生活中我們干燥香腸時，如果天氣相對合適溫度也適中，這時候干燥香腸只需要7~10天的樣子，當(dāng)鄉(xiāng)長香腸干燥完成之后直接呈紅棕色，表面是特別干燥堅(jiān)硬的，可能會有皺紋，但我們遠(yuǎn)距離就能聞到香味。
要說香腸，在干燥時很多小伙伴將其干燥3~4天以后就開始吃香腸，這時候香腸口感不錯，只是干燥的時間比較短，可能勁道不是特別好，另外小伙伴們在干燥香腸時也需要控制時間，如果時間特別長對于香腸的口感也會造成嚴(yán)重的影響。然而我們平時在吃香腸的時候，由于香腸口感不錯，吃法也比較多，所以很多小伙伴在條件允許的情況下會自己在家做香腸吃，特別是在過年的時候適當(dāng)?shù)闹谱飨隳c。
我們自己在家制作香腸的時候，各個地區(qū)制作香腸的方式有所不同，像我國西南部地區(qū)香腸大部分是煙熏，而我們發(fā)現(xiàn)煙熏的香腸看上去不太好，還有新鮮肉的顏色，這時候我們就需要將香腸放到外面干燥隨著時間的推移，香腸慢慢的就會變成紅棕色，而大部分通過煙熏的香腸，它們在干燥之后是黑色的。
我們在生活中干燥香腸的時候，由于香腸還沒有干燥完全，這時候里面會有大量的水分，香腸摸上去也是軟軟的，于是我們將香腸放到外面干燥，通過干燥之后，香腸的硬度會慢慢的增加，通過切割以后我們會發(fā)現(xiàn)香腸的表面是特別干燥的，而香腸的內(nèi)部是特別柔軟的，由于香腸沒有干燥的時候，它就跟鮮肉有所相似，香腸通過干燥之后味道會發(fā)生改變。
