麥芽糖的正確吃法
麥芽糖雖然吃起來很甜，但是不是蔗糖有健脾胃潤(rùn)肺止咳的作用是老少皆宜的一種食品?？梢蕴砑釉谥嗬锩?，或者用溫水化開直接喝。不同的吃法，帶來的作用，效果也是不一樣的。比如用溫水化開直接對(duì)于治療十二指腸潰瘍，還有胃潰瘍都有很好的緩解作用。取適量麥芽糖，加入紅蘿卜皮攪拌均勻腌制一夜，第2天用溫水化開，服用有治咳嗽咽喉痛的作用。
麥芽糖可以算是一種非常不錯(cuò)的保健品，也可以稱之為藥品，取3克桂皮，白芍，甘草各6克。放在水里面，多煮一會(huì)兒。過濾掉里面的料渣，再加入兩勺麥芽糖一起服用，能夠治療小兒尿床。把白蘿卜榨成汁，加入15克白糖。放在鍋里面加熱，麥芽糖融化之后服用能夠治療慢性支氣管炎，但是這個(gè)方子需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。把杏仁和陳皮各15克放在水里面煮15分鐘左右。過濾掉里面的藥，渣再加入20克麥芽糖服用，每天喝一次能夠治療慢性咳嗽痰多乏力等癥狀。
平時(shí)在制作面食的過程中，加入適量麥芽糖替代白砂糖。增加了食物的甜味，也能有效的降低發(fā)胖的可能性，并且也不會(huì)讓身體的血糖升高，可以說是一種特別健康的食物。原味的蘇打餅干很健康，但是沒有什么甜味，覺得有些難以下咽，可以用涼快蘇打餅干加上一點(diǎn)麥芽糖。增加了甜味的同時(shí)也不會(huì)讓身體發(fā)胖。
用麥芽糖蒸雞蛋也是特別好吃的，制作方法也很簡(jiǎn)單，取一個(gè)小碗或者小碟都可以，下面加入一勺麥芽糖，然后在上面打一個(gè)雞蛋放在蒸鍋里面蒸5~10分鐘左右。出鍋以后甜甜的蒸雞蛋就很完美，做麥芽糖蒸雞蛋一定不要用蜂蜜替換掉麥芽糖，那樣會(huì)影響口感。
