肉絲炒面可以說(shuō)是炒面中最簡(jiǎn)單的做法了，一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
食材用料：切面 250克，五花肉 50克，蔥 10克，姜 5克，蒜 10克，青椒 10克，紅蘿卜 10克，洋蔥 20克，鹽 5克，味精 5克，雞粉 3克，白糖 5克，胡椒粉 3克，香油 5克，生抽 10克，料酒 10克，米醋 5克
步驟：
1.五花肉去皮頂?shù)肚衅?，然后切絲，切好放盤中備用。
2.蔥、姜、蒜切沫，青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲。
3.鍋中放入清水300克，大火燒開(kāi)，放入切面煮熟，撈出漏勺備用。
4.鍋中下油15克，大火燒熱下入五花肉煸熟。
5.加蔥姜蒜爆香。
6.加洋蔥、青椒、紅蘿卜繼續(xù)煸炒。
7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加鹽、味精、雞粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8.大火翻炒均勻，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒幾下出鍋。
