養(yǎng)胃老鴨湯做法
老鴨湯可能很多人都非常喜歡吃，其實(shí)老鴨湯在冬季的時候能夠達(dá)到很好的暖身效果，同時營養(yǎng)價值也特別的豐富，對于腸胃不舒服的人來說是很可以選擇的。制作的時候首先要準(zhǔn)備鴨子半只新鮮的白蘿卜半只先將老鴨清洗干凈，切成一小塊，一小塊的白蘿卜，去皮切成塊，大蔥切段，姜切成片。
賣好之后可以在鍋內(nèi)適當(dāng)?shù)姆湃肭逅?，然后加入鴨塊，大火燒開之后可以撇去血沫，然后繼續(xù)煮15分鐘左右再撈出，之后使用清水沖洗呀，快洗掉上面的浮沫，然后再將鴨塊放在水中，重新開始放入調(diào)料，比如：八角，花椒，大料，蔥，姜，然后再淋入一點(diǎn)點(diǎn)黃酒，再煮的時候可以煮開鍋放入白蘿卜。
開鍋之后可以開著蓋子煮5分鐘左右再放入老鴨湯的料包，然后蓋上蓋子小火燜大概一個小時到一個半小時左右，出鍋之前可以放入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，在喝的時候也可以適當(dāng)放入一些香菜。
