湯圓和什么一起煮好吃又營養(yǎng)
湯圓是糯米粉包上餡料做成的，相比于其他主食來說，湯圓不好消化，尤其是一些胃口不好的人，或者是胃酸分泌過多的人，吃湯圓很容易導(dǎo)致胃酸分泌過多引起胃疼，所以吃湯圓的時(shí)候最好搭配一些好消化的青菜，既能緩解湯圓的甜膩，也能夠很好的保護(hù)腸胃，今天就分享給大家?guī)椎揽梢源钆錅珗A的菜。
香菇油菜是很好吃的青菜，吃湯圓的時(shí)候吃點(diǎn)香菇油菜也是比較解膩的，新鮮的香菇去掉根部改刀，清洗干凈鍋里面燒點(diǎn)水，水開之后把香菇放進(jìn)去煮一分鐘左右撈出來，再用清水沖涼，油菜洗干凈控干水分，準(zhǔn)備適量蔥花蒜末鍋里面燒，油油熱以后下入蔥花和蒜末炒香，然后把油菜倒進(jìn)去快速翻炒，油菜炒蔫之后把香菇倒進(jìn)去，翻炒幾下加入鹽蠔油調(diào)味兒，快速翻炒到油菜斷生，淋入水淀粉勾芡就可以出鍋了。
蒜蓉油麥菜也適合搭配湯圓吃，把油麥菜洗干凈控干水分，多準(zhǔn)備點(diǎn)蒜末，起鍋燒油，下入蔥花炒香之后再把蒜末放進(jìn)去，稍微煸炒一下，把油麥菜倒進(jìn)去快速翻炒全程都要開大火，油麥菜炒蔫加入適量蠔油鹽調(diào)味，翻炒均勻之后，用水淀粉勾個(gè)薄芡就可以出鍋了。做這個(gè)素炒油麥菜一定要多放蒜才好吃，而且鹽不要放太多。
木耳炒肉也可以搭配湯圓，木耳提前泡發(fā)，加入面粉洗干凈摘掉根部，炒木耳的肉可以使用雞肉，或者五花肉瘦肉都可以，如果用雞肉的話，把肉切成稍微厚一點(diǎn)的片，用淀粉抓上漿，提前把肉炒熟，然后另起一個(gè)鍋燒油，油熱放蔥花，蒜末炒香，然后把木耳倒進(jìn)去快速翻炒，再加上鹽調(diào)味兒，把炒熟的雞片再倒進(jìn)去快速翻炒一下，加入蠔油和味精，調(diào)味勾，上適量水淀粉就能出鍋了。
