元宵與湯圓的區(qū)別
要說元宵和湯圓之間的區(qū)別，首先在南方湯圓是直接用手包出來的，而北方主要是元宵，通常情況下，是搖出來的。不得不說，湯圓其實(shí)是借助糯米粉先加熱水，再冷水，慢慢地成團(tuán)之后包上各種餡，揉搓成團(tuán)子類型。不過元宵相對來說，是經(jīng)過篩漏慢慢的搖出來的。其實(shí)在一邊搖的時(shí)候，一邊灑水，最終就變成了圓球。
其實(shí)元宵和湯圓在餡方面也是不一樣的，由于湯圓的餡特別的軟，葷素搭配合適。元宵的餡主要是以甜的為主，也特別的硬，相對來說比較單一，主要是以傳統(tǒng)為主。
當(dāng)然元宵跟湯圓之間吃法也是不一樣的，首先湯圓是直接利用水煮著吃，另外也可以炒著吃。不過元宵的話，通常情況下是炸著吃，當(dāng)然也可以早煮著吃。而在煮的時(shí)候，湯圓的時(shí)間比較短，元宵的時(shí)間煮的比較長。另外在儲藏方面，湯圓主要是以冷凍，而元宵不適宜冷凍，通常保質(zhì)期特別的短。
