常見的偽粗糧有哪些
為粗糧就是哪些讓我們誤以為他是屬于粗糧的食品，雖然是粗糧，但是經(jīng)過精細(xì)加工和一系列的烹飪方法。把原有粗糧的功效降低，這就是我們所說的胃粗糧。最常見的為粗糧就是全麥面包，雖然里面還有麥麩，蛋白質(zhì)，粗纖維等物質(zhì)，但是經(jīng)過精細(xì)加工后，又加入了大量的糖油鹽來提升口味，這就導(dǎo)致了它的熱量和普通面包差不多。
還有我們常見的一些麥片，經(jīng)過了精細(xì)加工，加入各種水果堅(jiān)果以及各種調(diào)味料讓麥片本身的營養(yǎng)大大降低，有些添加了奶精，糖精等，這些熱量又特別高，沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，但很多減肥的女性覺得這些東西吃起來口感比較好，而且燕麥又是粗糧，能夠起到減肥的效果，其實(shí)這完全是錯(cuò)誤的，最好的麥片就是市場(chǎng)上那種壓成片，沒有經(jīng)過任何調(diào)味的麥片，買回來之后用開水沖泡或者是熱牛奶沖泡，也可以煮成燕麥粥。
煮的時(shí)間太久的，粗糧也降低了答案對(duì)而出現(xiàn)沒含了很多人都比較喜歡吃煮的軟爛的粗糧，比如小米，玉米，糙米等，這些雖然是粗糧，但是煮的時(shí)間太久，完全軟了之后就降低了它的粗糧效果，而且久煮的粗糧糖分也會(huì)升高淀粉含量，這樣也就提高了粗糧的熱量。雖然軟爛的粥口感更好，但是熱量也變高了，而且還容易使人的血糖上升。
我們常見的偽粗糧其實(shí)品種特別多，比如速溶麥片和水果麥片，還有雜糧饅頭或者是雜糧面條，雖然里面添加了雜糧成分大，大多數(shù)都是白面。而且市場(chǎng)上出售的雜糧面都是經(jīng)過深加工的，基本上已經(jīng)失去了雜糧本身的效果。還有全麥面包，粗糧餅干，谷物飲料，這些都是屬于偽粗糧打的粗糧更健康的旗號(hào)，其實(shí)本身含有的添加劑成分以及一些不飽和脂肪酸能夠增加人體的糖含量。
