五谷雜糧的做法有：十二谷雜糧米飯、雜糧窩窩頭、雜糧煎餅、粗糧小窩頭、五谷米糊、雜糧養(yǎng)生粥、雜糧米糊、雜糧米飯等。五谷雜糧指的是小米、薏米、芡實(shí)、黃豆、燕麥、玉米、糙米等。營(yíng)養(yǎng)極為豐富，包括纖維素、維生素A、B1、B2、C、E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素。下面就為大家介紹幾種五谷雜糧的做法。
雜糧米糊
1、準(zhǔn)備玉米渣25g、紅豆25g、高粱米25g、燕麥米25g、清水1L
2、玉米渣、紅豆、高粱米、燕麥米混合在一起用清水淘洗2~3次。
3、將淘洗過(guò)的玉米渣、紅豆、高粱米、燕麥米，放入破壁機(jī)杯中加入1L清水，水量不要超過(guò)破壁機(jī)的最高刻度線。
4、將破壁機(jī)杯放入機(jī)器底座上，接通電源，從功能菜單中選擇“五谷”功能，按啟動(dòng)開始制作。
5、大約20分鐘左右，營(yíng)養(yǎng)美味的米糊就可制作完成。
雜糧養(yǎng)生粥
1、把黑豆洗干凈，用涼水泡6個(gè)小時(shí)左右，把小米、大米、高粱、小麥、蓮子泡2小時(shí)左右。
2、把所有主料放入鍋中進(jìn)行熬制。
3、熬到20分鐘后，把紅棗、冰糖放到鍋里，再熬制5分鐘即可。
粗糧小窩頭
1、玉米面、綠豆面、莜面混合倒入碗里
2、麥片洗干凈，加入適量水煮開。
3、把煮開的麥片水和麥片，少量多次的加入粉里，一邊加一邊用筷子攪拌，直到?jīng)]有干粉為止。
4、面團(tuán)不燙手后，捏成小窩頭。
5、冷水上鍋蒸，鍋上汽后蒸8-10分鐘即可。
