杏鮑菇炒肉做法
制作杏鮑菇炒肉其實非常簡單，按照以下小白做法即可，先將杏鮑菇，姜蒜，五花肉改刀切片備用，然后準(zhǔn)備青紅椒絲，生抽，料酒即可，首先將五花肉放入碗中，加入姜絲，適量的生抽以及料酒腌制十分鐘。
在腌制的過程中，先將杏鮑菇焯水撈出后再將青紅椒放入鍋中焯水，每次只需斷生就可以撈出來控水放涼，然后另起鍋燒油，待油溫七成熱時，放入姜蒜片翻炒爆香，隨后放入五花肉進(jìn)行煸炒，直至炒至五花肉表面金黃色即可。
待五花肉炒好之后，加入耗油翻炒上色，然后再下入杏鮑菇用中火繼續(xù)翻炒，最后再加入青紅椒絲大火翻炒兩分鐘兩分鐘，直至翻炒均勻即可出鍋，出鍋后可撒上一些蔥花進(jìn)行點綴，這樣炒至出來的杏鮑菇炒肉會非?；?，并且方法簡單很適合廚房小白。
