海帶和：黃花菜、豬肉、蝦仁、雞蛋、木耳、豆腐、土豆、牛肉、辣椒、番茄等一起炒好吃。海帶營養(yǎng)豐富，含有豐富的碘、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等，還有碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉等。下面就為大家介紹幾種海帶的做法。
海帶番茄炒雞蛋
1、海帶清冼干凈,切成絲。雞蛋打入碗中，放小半勺鹽攪拌成蛋液。番茄切塊。
2、熱鍋入油，倒入蛋液，液膨脹后用鏟子劃散。
3、放入番茄，加半勺鹽，炒兩三分鐘，加入海帶翻炒。
4、把雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒均勻，放半勺雞精，炒均勻即可出鍋。
海帶拌黃花菜
1、黃花菜用四五十度的水泡發(fā)，海帶洗干凈，切細(xì)絲備用。
2、鍋里面燒水，放入海帶燙一下，過冷水后，撈出來控水。
3、泡好黃花菜多洗幾遍后，擠干水，放入海帶絲，加干辣椒段，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，味極鮮，香油，花椒油，香醋。
4、鍋里面倒胡麻油燒熱，倒在干辣椒段上熗一下，抓勻即可。
海帶炒辣椒
1、紅辣椒洗凈，切塊。海帶泡發(fā)，切段。大蒜切碎。
2、鍋?zhàn)訜裏?，加油，放入紅辣椒翻炒。
3、再放入海帶炒勻，加鹽翻炒均勻。
4、再加入加油、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
