黃瓜可以和：雞蛋、辣椒、豬肝、蝦仁、五花肉、香腸、火腿、面條、臘肉、豬肝、鹵豬耳朵等一起。黃瓜是很常見的一種蔬菜，含水量極高，富含維生素C、糖類、維生素B2、維生素E、磷鐵等營養(yǎng)成分，還含有丙醇二酸。黃瓜的口感甘甜、清脆爽口可生吃，也可榨汁喝，還可做成菜來食用。下面就為大家介紹幾種黃瓜的做法。
黃瓜炒雞蛋的做法步驟：
1、黃瓜洗凈，切成菱形片，雞蛋打成蛋液。
2、鍋中加油，油熱時，倒入蛋液，翻炒至八成熟，盛出待用。
3、鍋中加油，爆香蒜末，倒入黃瓜片翻炒幾下，倒入雞蛋一起翻炒。
4、加醬油翻炒均勻，再加少許食鹽調(diào)味，即可出鍋。
黃瓜炒面的做法步驟：
1、面條放鍋里煮至水開后撈起，面條放漏斗里用涼開水沖至冷卻。將黃瓜切片，備用。
2、鍋里放油，把黃瓜翻炒一會，將面倒入一起炒，加入鹽，白胡椒翻炒均勻。
3、加入醬油、雞精翻炒均勻，即可關(guān)火。
黃瓜炒肉片的做法步驟：
1、黃瓜洗凈，切片，姜切末。
2、瘦肉切薄片，用醬油、淀粉、鹽、香油拌均勻，腌制5分鐘。
3、起鍋燒油，加瘦肉片，翻炒變色撈起。
4、起鍋燒油，加姜末炒出香味，加黃瓜片翻炒。
5、加炒好的肉片翻炒，加味級鮮、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
