番茄炒蛋的做法:
用料:
番茄、雞蛋、料酒、鹽、番茄醬。
做法:
1、番茄去蒂切塊,2個(gè)雞蛋打散,加入適量的鹽和料酒。
2、鍋中倒油,炒雞蛋,盛出備用。
3、加入兩勺番茄醬,倒入切好的西紅柿。
4、加1勺糖,中火繼續(xù)翻炒,炒到開始出湯。
5、倒入炒好的雞蛋,加入適量的鹽。
6、大火快速翻炒即可。
番茄,即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6~2米,全體生粘質(zhì)腺毛,有強(qiáng)烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂,花序總梗長2~5厘米,常3~7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。