回鍋肉可以放木耳，與木耳一起炒食不僅具有養(yǎng)血美顏、防止缺鐵性貧血的作用，還能增加食欲。但是建議平時(shí)不要經(jīng)常吃回鍋肉，里面含有大量的油脂和脂肪，吃多了容易發(fā)胖。
回鍋肉能放木耳
回鍋肉可以放木耳，木耳里面含有豐富的鐵元素和其它人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將木耳與回鍋肉一起炒食，不僅具有養(yǎng)血美顏、防止缺鐵性貧血的作用，與回鍋肉搭配還能增加食欲。
用回鍋肉炒木耳具體的做法需要先將煮熟的五花肉放涼切片，把尖椒、生姜、蒜瓣、蔥等材料切好，木耳清洗干凈后用水泡發(fā)，再往鍋內(nèi)放油，加入肉片和料酒炒至焦黃后，把處理好的生姜、蒜瓣、尖椒等蔬菜放入鍋內(nèi)，并倒入生抽、老抽、豆瓣醬等調(diào)味劑調(diào)味即可。
回鍋肉是四川地區(qū)的特色菜之一，肥而不膩是這道菜的特點(diǎn)之一。但是建議不要經(jīng)常吃回鍋肉，因?yàn)榛劐伻鈨?nèi)加入了大量的食用油，并且它的肥肉里面也含有一定脂肪，經(jīng)常吃容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
