平底鍋制作披薩需要先把干酵母粉、溫牛奶等材料與面粉和成面粉團(tuán)。晾置發(fā)酵2小時后，用搟面杖搟成面餅狀，并在上面插出若干小孔。最后往平底鍋上刷一層油，把面餅放在上面并放好相應(yīng)的輔料，用小火烤5～10分鐘就可以制作完成。
懶人平底鍋制作披薩的方法
1、準(zhǔn)備材料：面粉、糖、鹽、干酵母、奶酪、黃油、披薩醬、洋蔥、青椒、火腿、牛奶。
2、往面粉內(nèi)加入少量鹽、糖、干酵母粉以及黃油，倒入溫牛奶和成面粉團(tuán)后，用保鮮膜蒙住晾置發(fā)酵2小時左右。
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟成面餅裝，表面用叉子插出若干小孔，避免產(chǎn)生氣泡。
4、在平底鍋內(nèi)刷一層油，再把面餅有小孔的那一面朝上放在平底鍋內(nèi)，刷上披薩醬以及均勻鋪好切好的青椒、火腿等輔料后，上面撒一層奶酪。
5、將平底鍋鍋蓋蓋上后，用小火燒制5～10分鐘左右，就可以食用制作好的披薩。
