雪碧制作冷面需將干的蕎麥面用溫水浸泡直至泡， 牛肉清洗干凈后放入鍋中隨后加入梨子、洋蔥以及大蔥放煮熟撈出，取出湯汁加食醋以及雪碧等，放入冰箱中冷藏4個小時，蕎麥面熱水煮開后放入牛肉、西紅柿等食材、最后倒上湯汁即可食用。
1、準備食材
用雪碧制作冷面需要準備干的蕎麥面、牛肉、西紅柿、雞蛋、梨、洋蔥、雪碧、辣白菜、黃瓜以及大蒜。
2、材料處理
將干的蕎麥面用溫水浸泡直至泡開，把雞蛋煮熟，去除蛋皮切成兩半，把牛肉清洗干凈后，放入鍋中，加入清水開大火，去除水面漂浮的白沫，將水倒掉重裝水，開小火后將切開的梨子、洋蔥以及大蔥放入鍋中，開大火煮開。
3、湯汁冷藏
牛肉煮半個小時后撈出放入碗中，將湯汁里面其余的食材過濾掉，直留下湯汁倒入另一個碗中，加入半勺醋、一勺生抽、適量的食鹽以及一杯雪碧，用保鮮膜封起來，放在冰箱中冷藏4個小時。
4、擺盤食用
將牛肉片、黃瓜切絲、西紅柿以及辣白菜切片，把泡開的冷面放入鍋中用熱水煮3分鐘撈出，裝入盤中，加入切好的西紅柿、黃瓜、辣白菜以及雞蛋，最后澆上湯汁便可食用。
