如果想要羊肉湯燉好吃的話，一般可以做成白蘿卜羊肉湯是不錯(cuò)的家常燉法，而且白蘿卜羊肉湯吃起來(lái)口感比較好，也不會(huì)有膻味的。蘿卜皮還可以去膻味，吃起來(lái)也是相當(dāng)?shù)拿牢?，適量食用羊肉湯的話，不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨。
白蘿卜羊肉湯的具體做法：
1、首先將白蘿卜去皮清洗干凈之后切成薄片備用，鍋中加入冷水沒(méi)過(guò)羊肉，將羊肉里面放入蘿卜皮、姜片、花椒粒進(jìn)行焯水，用勺子撇去浮沫，大火煮10分鐘把羊肉撈出用清水洗凈。
2、高壓鍋加入清水，放入大蔥段和姜片煮30分鐘左右，把姜片和大蔥段撈出扔掉，只留羊肉和湯。
3、最后把羊肉撈出切成薄片，羊肉湯里放入蘿卜片，把蘿卜片煮熟，再放入枸杞煮熟，調(diào)入鹽，撒上蔥花、香菜和胡椒粉拌勻就可以了，這樣羊肉湯就做好了。
