通心粉亦稱(chēng)通心面，是國(guó)外比較普及的面制食品之一，是一種口味良好，風(fēng)味獨(dú)特的面類(lèi)食品，那么通心粉怎么煮才好吃呢？
1、牛肉通心粉
準(zhǔn)備食材，通心粉、牛里脊肉、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、青椒、紅椒。
首先把通心粉煮好，鍋里加水燒開(kāi)加入少量鹽，然后加入通心粉，待水燒開(kāi)反復(fù)加入涼水，燒開(kāi)多次，煮到?jīng)]有硬心為止，切好的牛肉加入料酒生抽和淀粉抓勻腌制15分鐘，鍋里倒油，放入牛肉煸炒到熟透盛出。把牛肉盛出以后我們往鍋里倒油，倒入青椒紅椒洋蔥。炒到變軟變色。加入通心粉翻炒均勻，等到炒的差不多之后，倒入少許生抽和料酒和黑胡椒粉，也可以加入少許老抽，調(diào)一下顏色，最后加入牛肉翻炒均勻即可。
2、番茄肉醬通心粉
材料、番茄、豬肉餡、洋蔥、通心粉，油、鹽、黑胡椒、西蘭花、大蒜、羅勒葉，番茄、洋蔥、大蒜切丁。
鍋中放油，炒香大蒜、洋蔥、肉末，放入番茄然后加水，放入黑胡椒、羅勒葉，水開(kāi)，放入油、鹽，焯熟西蘭花，將通心粉煮至8分熟放入做好的醬中再煮2分鐘即可。
通心粉的煮法有很多種，一般有牛肉通心粉和番茄肉醬通心粉等，還能搭配上海鮮、、蔬菜或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。
