黃桃罐頭怎么做
在家里面制作黃桃罐頭的方法比較簡單。黃桃是比較不好儲(chǔ)存的水果，而且它有很強(qiáng)的季節(jié)性，夏天的時(shí)候黃桃成熟就可以，把黃桃制作成罐頭，能夠儲(chǔ)存很長時(shí)間，只要不進(jìn)空氣一年都不會(huì)壞。一般是用黃毛桃做的罐頭比較好吃，相比于其他品種的黃桃黃毛頭，口感微微發(fā)酸，做完的罐頭口感酸甜。最主要的是自己在家里面制作的黃桃罐頭沒有添加劑和防腐劑吃著更健康。
先把黃桃放在清水里面洗干凈削皮，然后用刀從中間一劈兩半。用勺子取出里面的桃核。再把黃桃放到清水里面，沖洗干凈，撈出來控水。準(zhǔn)備無油的玻璃瓶。瓶蓋一定要密封好，平時(shí)我們吃過的罐頭瓶可以留著做罐頭用，但是由于蓋子打開，過一次密封性就不好，需要換成新的蓋子，一般罐頭瓶的蓋子都是通用的，可以在網(wǎng)上買。
把洗干凈的黃桃。裝到瓶子里面大概裝到2/3的高度，再加上適量冰糖和水也可以加白糖?；蛘叻劈c(diǎn)冰糖，再放點(diǎn)白糖。把裝好的黃桃罐頭放在蒸鍋里面。大火上氣后蒸20分鐘，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的口感也可以多蒸5分鐘，喜歡吃脆一點(diǎn)的口感就少蒸一會(huì)兒。蒸熟之后打開蓋子，把瓶子取出來趁熱蓋上密封蓋。然后把瓶子倒扣晾涼。蒸熟的黃桃罐頭可以直接吃，但放一段時(shí)間之后，讓湯汁變得粘稠味道更好吃。
除了蒸熟之外，也可以把洗干凈的黃桃放在清水里面煮熟，煮的時(shí)候加入冰糖和白糖，把裝空調(diào)罐頭的瓶子放在烤箱里高溫消毒。然后吧，黃桃兒晾到溫?zé)?，裝到瓶子里面，趁熱蓋好蓋子，同樣是倒扣晾涼，然后放在一量的地方儲(chǔ)存，就可以不需要放進(jìn)冰箱也能儲(chǔ)存很長時(shí)間，但是中途不要打開蓋子，如果打開蓋子的話兩三天之內(nèi)吃完。
