絲瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、皂甙、植物粘液、木膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。那么，炒絲瓜不變黑的方法是什么？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
口感、營養(yǎng)考慮，炒絲瓜最好不要放醋。絲瓜可以炒肉嗎
絲瓜可以炒肉。絲瓜不僅可以用來炒豬肉，還可以用來炒牛肉、雞肉、羊肉等。肉片可以提前放入生粉、生抽、糖等調(diào)料來進行攪拌腌制，能使肉質(zhì)變得更嫩，更入味。還可以根據(jù)個人口味喜好，適量添加鹽、料酒、生抽、蔥、姜、蒜等調(diào)料進行調(diào)味。
