肝臟是人體內(nèi)重要的器官，若出現(xiàn)異常將會給整個身體帶來危害。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，一些看似不起眼的飲食細節(jié)卻是引起肝病的原兇，在日常飲食中的這3種調(diào)料或是肝病的加速器。
1。腐爛的干姜
干姜可以為食物去除腥味，是使用范圍較廣的調(diào)料，但是干姜在發(fā)生腐爛后會形成較多黃樟素，在體內(nèi)聚積過多以后會給肝臟帶來癌變，因此若發(fā)現(xiàn)干姜腐爛后就不要繼續(xù)食用了，以免影響肝臟健康。
2。放置時間過長的醬油
香油在長時間儲存以后會發(fā)生氧化反應出現(xiàn)有害物質(zhì)和硝亞酸鹽。在體內(nèi)增多以后，容易加重肝臟的代謝壓力，出現(xiàn)肝損傷，因此存儲時間過長的醬油最好不要食用。
3。有蛤喇味的食用油
食用油存儲時間過長的話，會出現(xiàn)蛤喇味，這是被空氣中的黃曲霉菌侵染所致，在體內(nèi)累積若超過1mg，就可能會引起肝臟病變，誘發(fā)肝癌，因此食用油出現(xiàn)哈喇味后就不要再次食用了，以免給身體帶來損傷。
