準(zhǔn)備豆腐500g、臭豆腐2塊、炒花生50g、芝麻20g，將豆腐切片，取一容器將兩塊臭豆腐放入，再加入溫水壓碎攪拌臭豆腐汁，將拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐塊，腌制20分鐘后再炸。
油炸臭豆腐制作方法和配料
準(zhǔn)備豆腐500g、臭豆腐2塊、炒花生50g、芝麻20g。
將豆腐切片，取一容器將兩塊臭豆腐放入，再加入溫水壓碎攪拌臭豆腐汁，將拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐塊。
炸豆腐前調(diào)抹醬料：芝麻將15g、蒜蓉醬15g、辣椒油1大勺、盒裝臭豆腐15g，壓碎拌勻然后放入辣椒油拌勻成稀糊狀。將干凈的鍋放入植物油燒熱，將腌制好的臭豆腐一塊塊的放入中小火炸至兩面金黃，外殼酥脆時撈出控油即可。
