干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等雜質(zhì)，然后浸泡5小時(shí)，青紅椒、生姜切絲，大蒜拍碎切粒，鹿角菜洗后切長(zhǎng)段，放入容器里撒上姜絲拌勻，倒入一湯匙香醋，一湯匙生抽，灑入少許鹽和適量白糖，撒上蒜粒，調(diào)勻即可。
鹿角菜怎么涼拌
鹿角菜因?yàn)橥庑慰崴坡菇嵌妹L(zhǎng)于青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中，分布地域廣泛，是現(xiàn)存最原始的植物之一，藻體新鮮時(shí)黃橄色，體高6―7厘米，可達(dá)14厘米，上叉狀分枝2―8次。
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