1、涼拌銀耳有著比較好的美容養(yǎng)顏的功效，因?yàn)闆霭桡y耳中，富含有豐富的植物性膠質(zhì)，并且也能夠滋陰補(bǔ)血。如果適當(dāng)?shù)氖秤脹霭桡y耳，有祛除黃褐斑、雀斑的功效，而達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。
2、涼拌銀耳當(dāng)中還富含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，而多糖類(lèi)的物質(zhì)能夠刺激免疫細(xì)胞的增殖，在提高機(jī)體免疫力方面也有著積極的功效。
3、涼拌銀耳當(dāng)中還富含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)大便的形成，刺激胃腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而在預(yù)防便秘方面，也有著積極的功效。
