拌面一般需要花生醬、醬油、豬油、香油、蔥花等調(diào)料。拌面是由堿面、切面或陽(yáng)春面等面條煮熟后，再添加花生醬、醬油、蔥花、豬油或者香油攪拌在一起的素面食，也可以添加鹵豬肉碎一起食用。
拌面需要什么調(diào)料
拌面起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱之為撈面，此外在新疆，拌面是一道傳統(tǒng)小吃，俗稱拉條子。
“沙縣拌面”是福建三明沙縣的一種小吃，一般與“沙縣扁肉”搭配，特點(diǎn)有味濃、色鮮、原料簡(jiǎn)單等。
拌面需要什么調(diào)料
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