如果是熬制枇杷膏，10斤枇杷一般放100-150克的冰糖。如果是熬制枇杷罐頭，則10斤枇杷建議放2500克左右的冰糖，也可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整冰糖的含量，比如喜歡酸口味的可以少放點(diǎn)，不喜歡吃酸的可以多放點(diǎn)，也可以加入蜂蜜調(diào)味。
10斤枇杷放多少冰糖
枇杷品種繁多，根據(jù)果肉色澤可以分為白肉類和紅肉類。白肉類如浙江余杭的軟條白沙、黃巖洛陽青及江蘇吳縣的照種等，宜鮮食。
紅肉類比如余杭的大紅袍、夾腳、寶珠等，紅肉類耐貯藏，更適于制作罐頭。
