凍干免煮銀耳羹有營養(yǎng)。凍干銀耳羹是將新鮮銀耳和配料(如：紅棗、枸杞)以古法熬制，煮好后采用真空冷凍干燥技術(shù)對銀耳羹進(jìn)行低溫脫水處理，完好的保留銀耳羹的色、香、味、形以及營養(yǎng)成分，復(fù)水性極好，開水沖泡即可恢復(fù)凍干前的狀態(tài)，可直接食用。
凍干免煮銀耳羹還有營養(yǎng)嗎?
真空冷凍干燥技術(shù)是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃至-50℃)下凍結(jié)成固態(tài)，再在真空(1.3-13帕)下使其中的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終使物料脫水的干燥技術(shù)。
凍干免煮銀耳羹的特點(diǎn)：方便食用，冷或熱水沖泡即可食用，無需費(fèi)時(shí)熬制。采用真空冷凍干燥技術(shù)制作，將色、香、味、形和營養(yǎng)成分保留下來。健康，無添加防腐劑。
