看需要調(diào)什么口味的牛排汁，如果是黑椒牛排汁，熱鍋冷油將洋蔥末、蒜蓉、姜蓉、粗胡椒、料酒、醬塊、辣椒油、白糖、鹽等煮至軟爛并加入水淀粉勾芡即可。
牛排汁怎么調(diào)
做黑椒牛排汁時，最好是先將洋蔥末、蒜蓉、姜蓉爆香，這樣做出來的牛排汁的味道比較好。
如果是做棕色牛排汁，需要的原材料包括：面粉、洋蔥、胡蘿卜、西芹、棕色牛骨高湯、番茄醬等。
如果是做BBQ牛排汁，需要的原材料包括：燒烤汁、生抽、牛高湯、辣醬、白砂糖、甜紅酒、香葉、蒜末、黑胡椒、洋蔥、味精、橄欖油等。
牛排汁怎么調(diào)
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