蠶蛹蛋白質(zhì)含量高。蠶蛹是高蛋白低脂肪的食物，蛋白質(zhì)含量在50%以上，蠶蛹是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)蛋白源和極寶貴的動(dòng)物性蛋白來(lái)源，是一種有很大開(kāi)發(fā)價(jià)值的天然昆蟲(chóng)。
蠶蛹蛋白質(zhì)含量高嗎
蠶蛹，別稱(chēng)小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹，是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲(chóng)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過(guò)4天左右，就會(huì)變成蛹，體形像一個(gè)紡錘，分頭、胸、腹三個(gè)體段。
蠶蛹有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功能，自古以來(lái)一直作為滋補(bǔ)強(qiáng)身的食材，是“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲(chóng)類(lèi)食品。
