需要選好優(yōu)質(zhì)的豆子將其用冷水泡發(fā)，待泡發(fā)后再把豆子平鋪在容器里等它自然生長(zhǎng)即可。豆子在發(fā)芽期間必須用濕毛巾將豆子蓋住，不可見光，另外還要保證豆子發(fā)芽期間不缺水，需要每天早晚給豆子澆適量的水分促使豆芽長(zhǎng)成。
豆芽怎么發(fā)芽
豆芽可以涼拌食用，焯水后可以加上醬油、醋、食鹽、油潑辣椒等調(diào)料進(jìn)行涼拌。
常見的豆芽有兩種，一種是黃豆芽，而另一種是綠豆芽。
豆子在發(fā)芽時(shí)，千萬(wàn)不要泡在水里，否則容易腐爛，從而會(huì)導(dǎo)致豆子不再發(fā)芽。
