沒有。糧谷類食物中的糖分含量較高，一般在50%-70%之間。而糧谷類食物中的蛋白質(zhì)含量一般在8%-15%之間。從整體上看，蛋白質(zhì)在糧谷類食物中的含量并不算多，稱不上豐富。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)，是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。機(jī)體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與。
一般來說，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%，與生命現(xiàn)象有關(guān)。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、有機(jī)大分子、構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)中含有碳、氫、氧、氮等元素。
