1、開水沖泡法。使用開水沖泡快進(jìn)快出，若出現(xiàn)湯色極其深現(xiàn)象，將有糖分。
2、觀察茶水表層法。沖泡適量茶葉，加糖過多的茶表面將非常油潤有光澤度，即可分辨。
3、觀察受潮茶葉現(xiàn)象法。加糖的茶一旦受潮將會板結(jié)，不加糖的茶葉則不會出現(xiàn)此類現(xiàn)象。
4、手稱重量法。加糖的茶葉分量感十足，較為油潤。
5、手中碾碎法。抓部分茶葉放置于手中碾碎，如果黏手或感覺茶葉表面有脆殼，則為糖炒茶。
6、品嘗法。此類茶葉，將舌頭嘗其表層，可感其是否含有糖味。
