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怎么判斷老茶葉底,如何評(píng)價(jià)茶葉的葉底

2023-05-01 03:07:48 舌尖美味 8321次閱讀 投稿:長(zhǎng)風(fēng)

怎么判斷老茶葉底,如何評(píng)價(jià)茶葉的葉底

1、顏色,茶湯顏色越清透代表年份越久,顏色清透不是茶湯的深淺度,而是略帶油光的透亮。

2、口感,之前談到的口感協(xié)調(diào)性,排除倉儲(chǔ)的問題茶湯口感越協(xié)調(diào)說明年份越久。

3、干茶,顏色向紅褐色轉(zhuǎn)變程度越高說明年份越長(zhǎng)。

4、葉底,生茶:6年之內(nèi)生茶的葉底基本呈現(xiàn)黃綠色;10年左右的生茶綠色漸漸褪去變成黃栗色;25年左右的生茶葉底呈現(xiàn)紅褐色,紅色多,褐色少。30年以上生茶葉底完全是紅褐色。熟茶:5年以內(nèi)的熟茶葉底大多為褐黑色,10年左右的熟茶黑色逐漸褪去呈現(xiàn)淺褐色。

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