1、隔夜茶在外觀上茶水顏色會(huì)變深，茶香味會(huì)明顯減弱。也就是說(shuō)，隔夜茶和現(xiàn)泡茶之間，并沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，只是感官上存在一定差異。
2、隔夜茶指的茶湯擱置的時(shí)間，一般是指12個(gè)小時(shí)以上。這樣的茶湯會(huì)與空氣充分氧化，像綠茶烏龍茶等變化會(huì)比較明顯，顏色加深，口感也失去了原來(lái)的清新，而變得厚重。一般來(lái)說(shuō)，茶還是喝新鮮的好，從香氣到口感，都是最佳享受。但是如果問(wèn)，能不能喝的話，如果腸胃功能弱的茶友，盡量不要喝隔夜茶，也不要空腹喝茶或濃茶。
