1、看顏色變化。生的荷蘭豆一般為淺綠色，當(dāng)顏色逐漸變深為深綠色時(shí)，就是熟了。
2、看軟硬程度。沒(méi)有熟的荷蘭豆發(fā)硬，吃起來(lái)夾生。味道比較澀。
3、在制作荷蘭豆前，建議先用熱水焯一下，然后再炒，焯水后的荷蘭豆不易脫皮，口感上更佳，色澤也會(huì)比較鮮亮。
怎么判斷荷蘭豆熟沒(méi)熟（怎么判斷荷蘭豆熟沒(méi)熟呢）
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