1、洋蔥含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維及礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，被推崇為多功能的營養(yǎng)保健蔬菜。洋蔥中含有與蔥、蒜成分一樣的辣素，有濃郁的香氣，可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲以及殺菌和預(yù)防感冒。
2、洋蔥中還含有一種具有抗氧化作用的微量元素——硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學(xué)物，能抑制致癌物活性，阻止癌細(xì)胞生長。
洋蔥里有什么營養(yǎng)成分（洋蔥有什么營養(yǎng)物質(zhì)）
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
